AL PAN PAN

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La Panadería se encuentra ubicado en el Mercado México de la Colonia Americana en Guadalajara, Jalisco, donde el ambiente es bohemio y urbano. Un lugar donde lo autentico y diferente es el lenguaje que predomina.

El mercado, que revitaliza el barrio, ofrece una experiencia gourmet y cuenta con servicios enfocados a un estilo de vida urbano-contemporáneo. Se compone en su mayoría por locales con conceptos y productos de calidad.

The Bakery is located in Mercado México, in the American Colony of Guadalajara, Jalisco, where the atmosphere is bohemian and urban. A place where what is authentic and different is the language that predominates.

The market, which revitalizes the neighborhood, offers a gourmet experience and services focused on an urban-contemporary lifestyle. It is composed mainly of premises with concepts and quality products.

“Al Pan Pan” es un proyecto cálido que se expone desde sus procesos, con un toque industrial que expone su identidad visualmente,  enalteciendo y dando jerarquia al proceso de elaboración del producto, creando la posibilidad de potencializar los sentidos de sus usuarios a través de la vista y el olfato, haciendo notar sus olores al mercado. Su mobiliario está pensado para ser funcional y exponer/mantener sus productos en excelente estado para ofrecerlos al cliente recién salidos del horno.

El proyecto cuenta con un programa amplio en un espacio reducido; sin embargo, se buscó optimizar para cumplir el objetivo de la panadería que es brindarle al cliente un excelente producto, servicio y, por ende, experiencia. El proyecto refleja un lenguaje que representa la identidad de lo que es, un lugar artesanal donde la calidad es garantía.

"Al Pan Pan" is a warm project that is exposed from its processes, with an industrial touch that exposes its identity visually, enhancing and giving hierarchy to the process of making the product, creating the possibility of potentiating the senses of its users through sight and smell, making its odors noticeable to the market. Its furniture is designed to be functional and to expose / maintain its products in excellent condition to offer them to the customer fresh out of the oven.

The project has a large program in a small space; however, we sought to optimize to meet the goal of the bakery that is to provide the customer with an excellent product, service and, therefore, experience. The project reflects a language that represents the identity of what it is, an artisan place where quality is a guarantee.

Guadalajara, Jal.

México

Comercial / Construido 2017

38 m²

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Johann W. Timmermann

Firma de arquitectura